飞机配餐能否使用简易叉勺？

panbingguo

民航资源网2013年2月22日消息：前日乘坐飞机，航班在兰州经停后，后段机场配餐提供的经济舱餐食的餐具是简单的一把小勺，边缘上有四个齿，集中了叉子和勺子的功能为一体，外加一根牙签。以往乘坐飞机都是一套餐具中有塑料刀、叉、勺，后来好像餐具中没有了刀，现在能把叉子和勺子的功能也合并，真是非常不错。
　　随行的家人也说第一次看到这样的设计，觉得很特别。我们在飞机上讨论，这样的设计既简便，又环保，也实现了必要的使用功能，感觉应该大力推广才好。以往的刀、叉、勺在中国人饮食习惯中，一般仅仅会使用勺子吃米饭，叉子吃面条，大部分情况下仅会使用其中之一，其余的都大部分被丢弃。这些塑料制品会带来很多环保问题。

　　全民航去年一年共安全运输旅客3.2亿人次，假设其中有一半的旅客为短途航程，不需要配餐，简单按照1亿的旅客提供配备了餐具的餐食，假设每份餐具改成这种叉勺，能减少成本1分钱，那么10000万*0.01=100万元。如果减少的不止1分钱，那么节约的成本将更多。

　　更重要的是，现在中国的环境问题已非常严重，困扰民众生活和国家经济发展，对全球也产生了相当的影响，航空运输产生的垃圾问题也不容小觑。每个航班配餐中的包装盒，在航班结束后的回收和处理，也是环保的一部分。如果全民航都能使用这样的简易餐具，那么从社会资源节约、环境友好、航空公司运营成本等诸多方面，都将是件大好事。

　　（供稿：南航海南分公司财务部， 民航新闻实时监测系统 ）